Простые мини-чизкейки

Американская кухня Выпечка и десерты Чизкейк

Энергетическая ценность на 100 грамм

Калории
293
ккал
Белки
6
грамм
Жиры
19
грамм
Углеводы
25
грамм

Ингредиенты

12 порций
Печенье 150 грамм
Сливочное масло 60 грамм
Сливочный сыр 300 грамм
Сахар 100 грамм
Куриное яйцо 2 штуки
Лимонный сок 1 столовая ложка
Мука пшеничная 1 ½ столовая ложка
Сметана 15% 185 грамм

Инструкция

4 ч. 30 мин.
  1. Измельчите печенье до состояния крошки.
  2. Растопите масло в микроволновке или водяной бане.
  3. Смешайте масло и печенье.
  4. Добавьте сахар к сливочному сыру. Смешайте на минимальной скорости миксера.
  5. Добавьте 2 яйца и смешайте миксером.
  6. Добавьте муку, лимонный сок, сметану и еще раз смешайте.
  7. Выложите в формочки для выпечки по 1,5-2 ст.л. печенья. Спрессуйте печенье ложкой.
  8. Распределите крем по формочкам.
  9. Выпекайте в разогретой до 160 градусов духовке 15 минут.
  10. После духовки дайте мини-чизкейкам остыть, уберите в холодильник на 4 часа, а лучше на всю ночь.

Похожие рецепты